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酸辣鸡脆骨 -

时间:2022-05-15 来源:丝瓜养生网 阅读:185次

食材:

鸡脆骨 500克

红辣椒 半根

杭椒 少许

木耳 少许

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生抽1小勺

料酒1汤勺

醋1小勺

盐巴少许

黑胡椒 少许

芝麻 少许

植物油2汤勺

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做法:

1. 将鸡脆骨洗净,锅中加入水,放少许盐煮沸,倒入鸡脆骨焯烫,鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内,倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟。

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2. 木耳浸泡至发起,洗净去根同样过沸水焯烫,捞出撕成小块;尖椒和红辣椒洗净,尖椒切块,红辣椒切丝备用。

3. 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入鸡脆骨爆炒,炒至微干,外皮出现焦黄后盛出。<癫痫病应该看什么科/p>

4. 锅留底油,放入蒜片爆香,倒入木耳翻炒几下,再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀,将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中,调入醋、盐炒至即可出锅。