您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

蒸面条菜的做法_冬季养生蒸菜

蒸面条菜的做法北京军海癫痫病医院

每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关蒸面条菜的做法吧。

2.1拌入面粉,菜叶表面均匀附有面粉即可

3.2将洗净晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀油膜,可以保持菜叶营养水分不散失,蒸出来的菜不结团

4.蒸锅烧开水后,将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透)

5.出锅,倒入盆中用筷子挑散,蒜捣碎

6.蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可

蒸面条菜虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的"不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

ys630.coM延伸阅读

很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求,他们经常在外面随便对付着吃饭,其实,想要善待自己也并非难事,只要学习一些简单的菜式就可以了,素蒸面条的做法不难,一般人都可以很轻松地就学会。

2、面条抖散放篦子上,大火上锅蒸二十分钟

3、食材择洗干净切好

4、炒锅油热放葱,姜,干红椒炒出香味

5、放豆王和黄豆芽翻炒,加蚝油,老抽,十三香,盐炒至豆王出水

6、加水烧开关火(水量沒过菜就行了)

7、蒸好的面条用筷子挑开抖散

8、放入炒锅翻拌均匀

9、然后再放笼屉开始蒸

10、大火蒸十分钟,关火焖三分钟就行了

11、香喷喷的蒸面条出锅了

12、装盘即可

13、再来一张效果图

即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,素蒸面条的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。

很多地区比较喜欢吃蒸面条,蒸面条吃起来口感比较鲜美,要想吃蒸面条比较美味安徽治疗癫痫比较好的医院有几家,所需要的配菜也是比较重要的,一般情况下,配菜都会有豆角辣椒,豆芽等菜,另外,可以适当的准备一些五花肉,五花肉可以尽量的稍微肥一点,这样吃起来才更为美味,下面我们就来了解一下。

蒸面条配什么菜好吃

食材主料:面条菜500g

辅料;面粉适量、玉米面粉适量、盐适量、香油适量、剁辣椒适量、虾子酱适量、鲜贝露调味汁适量、生抽适量、蒜瓣适量步骤1.面条菜去根,摘去黄叶老叶,洗净,控水2.准备小麦面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:33.将两种面粉搅拌均匀4.搅拌好的面粉和面条菜一起拌匀5.凉水入锅蒸,水开后五分钟即可6.蘸料的制作:香油、生抽、盐、剁辣椒、虾子酱、鲜贝露调味汁、蒜瓣7.蒜瓣拍成蒜蓉蒸8.将上面的调料和蒜蓉拌在一起9.可以把汁浇到面条菜上,也可以蘸着汁吃。

小贴士

1、可以只用面粉蒸,但是容易黏成一团,加入少量玉米面后,面条菜会根根独立,很清爽,而且颜色很漂亮。2、拌面粉的时候要用手抓,这样均匀。3、只用面粉的,水开后下锅五到八分钟即可。我加了玉米面,时间稍长一点。4、调料随个人口味随意,我加的虾子酱和鲜贝露调味汁,超级提鲜,味美极了。5、豆角和肉是比较常见的做法,当然你喜欢吃什么菜就放什么菜也是可以的。什么菜都可以 看你自己喜欢什么菜了

健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,蒸面条棵的做法简单,可以在十几分钟内就完成。

2、控干净水后将面条棵放入盆里,加入三勺色拉油,让面条棵均匀的粘上色拉油

3、然后加入盐

4、然后加入五香粉

5、加入面粉。搅拌搅拌搅拌。。。

6、确保每棵面条棵都粘上面粉

7、放到蒸锅篦子上,开锅后蒸5分钟就可以的。中间可用筷子翻搅拌一下。

8、蒸好后的面条棵颜色依然鲜艳

9、盛盘食用。喜欢蒜味的可以砸蒜末加生抽醋香油等做成调料。喜欢辣椒的可以加辣椒油拌匀食用

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,蒸面条棵的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做发烧引起的癫痫病会遗传给小孩呢法,做一个全能优秀的家庭主妇。

蒸面条是一种既营养又健康的美食,而且由于可以饱腹,是很多人午餐时候的最佳选择。蒸面条虽然也是一种面食,但是与我们平时常吃的煮面条的口感又是完全不一样的。蒸面条里面还可以根据自己的口味加入各种不同的食材,满足人们的要求的同时还能增加营养。那么,蒸面条的做法步骤是什么呢?

一、食材

五花肉100~150g、、青椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可)适量、生姜、酱油、盐各适量。

二、步骤

1、面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。

2、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝(我喜欢切丝,因为那样吃的时候不容易感觉到。

3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入青椒,翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。注意:酱油、食盐及水量应较多,要求菜汤量较多、略咸些,且酱色较浓(因为面条不加盐,菜汤要为面条上味及上色)。

4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。

5、蒸锅在笼篦上铺上笼布(无笼布用大片白菜叶子铺匀也可),把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖(必要时可加重物于锅盖上),隔水蒸,时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。

做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,豆角蒸面条这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。

2、然后取出抖落散开。

3、把豇豆角用热水焯一下。

4、然后切段。

5、把猪肉切丝。

6、起炒锅放适量花生油,葱姜干辣椒爆香。

7、放入肉丝煸炒。

8、然后放入豆角,放盐和酱油煸炒。

9、豆角炒熟以后把蒸好的面条新疆癫痫病医院在哪放进去拌匀就行了,如果喜欢吃软一些的可以加点热水再焖一下。

10、搅拌均匀即可。

11、出锅装盘。

想要享受生活就不能忽略了饮食,豆角蒸面条的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。

一说蒸面条相信很多人都很迷茫,只听说过煮面条或者炒面条,不知道蒸面条是怎么一回事。其实蒸面条跟咱们吃的打卤面和炒面差不太多,基本上是两者相结合。蒸面条其实是河南和安徽的一种传统面食,就是把湿面条放在蒸笼里蒸熟,然后在用炒锅放一些调料炒几分钟就可以出锅了,做法非常简单,味道也不错。

做法一

原料:榛菇(香菇也可以),黄花,木耳,西红柿,鸡蛋,拉面,葱花,肉末或肉丝,鸡精(可不要),盐,酱油,淀粉

做法:

1、菇类,黄花,木耳泡发。

2、锅里放油,加葱花肉陷,加盐和酱油炒。然后放西红柿同炒。再放入菇类,黄花,木耳。锅内加水小火同煮20分钟。

3、放入水淀粉,加盐和鸡精,最后淋入打散的鸡蛋。出锅,浇在煮好的面上。

泡菇类的水最好一起倒入锅中,会保留有更多的香味。最后也可切些生黄瓜丝放在面上做点缀。 - 另外,个人认为,这道面是否好吃的关键之处在于所用的蘑菇,用香菇就没有用榛菇的味道好。我用的榛菇是爸妈特地托人给我带来的。在家里,爸爸总是用一种五台山的菇,味道就很浓郁。

传统老北京打卤面没有放西红柿,并且酱油放的也比较多,因为我觉得加西红柿味道会更好,不喜欢太多酱油,所以做了一点点小小的改良。其他食材除了菇类和黄花推荐保留,其他蔬菜都可以依个人口味想加就加:)

做法二

原料:花肉片、虾仁、黄花菜、香菇、木耳,再加上葱段、香叶、大料瓣和花椒做调味料。

首先用一个铝锅烧水,把五花肉片和各种调味料放进锅里,煮到大概六成热,把肉的香味完全煮出来以后,把刚才放进的调味料全部都清除出来,这样可以使汤变的更清亮,吃起来也方便。接着把剩下的那些原料放进去了,包括虾仁、黄花菜和香菇。然后把刚才泡黄花菜和香菇的汤倒进锅里,这样做出来的汤会更加的鲜美。

接下来的做法就相对简单了,将锅烧开后,放入适量癫痫是什么时候会发作酱油、盐、水芡粉。当然还有打卤必不可少的鸡蛋,当鸡蛋花翻上来的时候,面条已经完成的差不多了。最后将炒勺里倒入少许油置于火上,烧热后,再放入一些花椒,做成花椒油,然后再将其倒入锅中,它会让整锅卤看上去更加的光鲜亮泽,而且还有提味的功效。这样打卤面的卤就算做好,最后就是把它浇到煮好的面上。

ps:其实天津的文化和北京的相似度很多~!基本打卤的方法没什么差,主要就是在天津市沿海城市海产比北京相对来说多些~!所以回家一些虾子之类的海产品进取~!不过基本还是和北京的美区别的~!

做法三

最地道的说起来还是山西的面~!山西的打卤面才叫最绝的~!那卤汁是现在为止我吃过最鲜的~!

1、原料:香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳 虾皮 红烧肉

2、配料:葱、姜、蒜、鸡蛋、山药淀粉、韭菜

3、调料:咸盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽、陈醋、料酒

4、香料:花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮

做法

1、香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳,提前泡发,洗净。摘干净,备用

2、红烧肉切 小指甲大小片,备用

3、葱切马蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段,备用

4、炒锅做水,水开后,将1的调料汆过,过凉水备用

5、炒锅做油,放大料炸香,放红烧肉炒香,变色后放葱姜蒜、点醋、料酒炒香放入1的料,放老抽,加鸡汤,依个人口味添加咸盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖等

6、开锅后勾芡,鸡蛋打碎,勾入锅内,放韭菜、虾皮

7、炒锅做油,放花椒炸香,乘热倒在韭菜之上即可

吃时可配四小碟:黄瓜丝、香菜末、尖椒米、辣椒油

蒸面条营养丰富口感好,是一款老少皆宜的家常特色美食,还可以根据自己的喜好在里面放不同的食材,做法也非常简单,这里需要注意的是,炒的时候要注意时间和火候的掌握,时间太长的话就会糊锅,因为在炒的时候不宜放水,所以火候掌握不好的话很难做成功。

感谢阅读网饮食养生频道的《蒸面条菜的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

© http://caipu.ezgxl.com  丝瓜养生网    版权所有