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自制乳酪的做法_自制男性养生茶

自制乳酪的做法北京军海癫痫病医院

有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍自制乳酪,赶紧学习一下吧。

2.柠檬榨汁,取50克

3.1000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热

4.奶面不太平静时,马上接近开锅时关火。

5.慢慢倒入柠檬汁,边倒边搅拌,十几秒后就看到奶水的变化了,出现了乳清分离。

6.锅里的反应让它继续30分钟,这时准备好过滤工具,我的是做豆腐用的模具和豆腐布,已经消过毒了。

7.两层豆腐布铺在模具里,奶的颗粒很细,要用密实一点的纯棉过滤布,医用纱布是不可以的,眼太大,奶都跑掉了,浪费。

8.反应完成的奶里加入4克盐,搅拌均匀

9.慢慢倒入模具,下面接着大盆,过滤出的乳清是好东西,不能扔掉。

10.乳清从模具下面滴入大盆,等大约30分钟。

11.把豆腐布整齐的叠包上。

12.过滤出来的乳清可以直接喝,也可以做面包,还可以做面膜,很好的东西,不能浪费。

13.把模具的另一个不漏的装上水,压在奶包上,放入冰箱一晚。

14.第二天用自制的乳酪做了轻乳酪蛋糕,超好吃。

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下自制乳酪

Ys630.com相关知识

 喜欢吃蛋糕的人们都是知道乳酪的吧。尤其是在西方国家,乳酪的食用可是具有广泛性的。美味的乳酪有几个人可以拒绝呢?尤其是女生朋友们。很多女生朋友都会自己在家里制作格式各样自己所喜欢的蛋糕,乳酪就不会单独的存在了。其实乳酪也可以自己单独事先做好,不仅仅用于蛋糕的制作,也可作为美味可口的食物进行品尝的。下面就教教大家乳酪的制作方法吧。 甘肃儿童癫痫病的医院>乳酪,分生乳酪和熟乳酪两种。

生乳酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生乳酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块乳酪,以防不测,备以充饥解渴。

熟奶酷的做法与生乳酪的做法略有不同。制做熟乳酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。

食乳酪方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干粮一样细嚼慢咽,越嚼越能品尝出其中的滋味.

乳酪的优点:

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,乳酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

2. 乳酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

3. 乳酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

4. 乳酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些乳酪,有助于防止龋齿,吃含有乳酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

看到如此美味的乳酪,关键是其营养价值也是那么地丰富,你是不是也心动了呢?各位,心动不如行动,赶快去自己亲自动手制作这美味又营养的乳酪吧

人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍乳酪吐司这道菜的做法。

2.12121用后油法,把除了黄油以外所有原料投入搅拌北京治癫痫病桶内,启动发面团功能,自动运转20分钟后停止。再投入软化的黄油(夏天的话可以不软化直接投入),继续执行发面团功能,运转20分钟后停止。如果未达到完全阶段,可以给面包机快速散热后,再继续执行一遍发面团功能,或者拿出来手揉。

3.21212一份和奶油奶酪拌匀。

4.揉好的面,放在温暖处发酵,用手扎空不回缩为发酵完毕

5.称一下面团重量,等分成3份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

6.松弛完毕后,取一面面团,擀成椭圆形,左右分别向中间折叠。

7.再擀成椭圆长条,自上而下卷成卷。

8.按以上步骤,分别卷好三个卷,放入吐司模中,收口朝下。放温暖湿润的地方二次发酵至约9分满。

9.表面刷上蛋液,盖上吐司盒盖。

10.入预热180度的烤箱下层,上下火,30分钟左右。我到时间后忘记及时取出,余温太久,表皮上色有点深。

11.余下的吐司,切去围边的外皮。

12.对半半切开,再对半切开成条形。再等分成小块。如果买的市售的面包片,可以直接涂抹蒜香黄油,入炉烘烤。

13.打算去皮用压蒜器压出蒜泥。

14.罗勒碎和法香碎各少许。

15..软化的黄油和罗勒碎、法香碎混合。

16.搅拌均匀,加入盐调味。

17.用抹刀把调制好的软泥黄油均匀的涂抹在吐司块的各个面上。

18.烤箱预热180度,中层,烤制表面金黄即可。

也许你家中有人会做乳酪吐司,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,乳酪蛋糕的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。 晚上睡觉抽搐怎么办

2、蛋白和蛋黄分别分开放入无水无油的碗和盆中备用

3、把牛奶和奶酪隔水融化搅拌至顺滑

4、加入黄油继续隔水融化,搅拌均匀

5、加入蛋黄,蛋黄一个一个加入,加入一个搅拌均匀再加入另一个

6、筛入低筋面粉,搅拌均匀

7、拌匀的奶酪糊

8、蛋白加入几滴白醋打至粗泡,烤箱上火90度,下火135度,烤盘里倒入三分之二温水放入烤箱预热

9、加入白糖,打至湿性发泡(白糖分三次加入)

10、提起打蛋器有弯角即可

11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌匀

12、把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀

13、拌好的奶酪蛋糕糊

14、模具底部和四周涂抹一层黄油

15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中,用牙签画Z字去掉气泡,然后拿起模具震一震

16、放进预热好的烤箱中,把蛋糕放在装有热水的烤盘上,上火90度、下火135度,下层70分钟(用的是水浴法烘烤)

17、烤好在烤箱焖30分钟后再取出晾凉后再脱模,或者等凉透后放入冰箱冷藏四小时后脱模后食用口感更佳。

18、成品图

乳酪蛋糕的做法你是不是学会了呢?在做乳酪蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。

做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好乳酪杯子蛋糕。

2.12柠檬榨汁备用

3.21将白糖和室温软化的奶酪倒入大碗

4.1磕入鸡蛋

5.2搅拌至顺滑无颗粒

6.搅拌均匀

7.加入酸奶油,搅拌均匀

8.1加入柠檬汁

9.2加入酸济南癫痫病医院哪家正规奶,搅拌均匀

10.搅拌均匀

11.倒入模具,放入烤盘

12.烤箱预热160度,放入烤盘,中层,在烤盘中加一杯水,烤约35分钟即可

13.取出晾凉,放入冰箱冷藏

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了乳酪杯子蛋糕的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把"美食”带出锅。

想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于轻乳酪蛋糕的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.1在奶酪糊中放入两个蛋黄

3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑

4.12用打蛋器搅打均匀

5.21筛入低筋面粉

6.切拌到面粉和奶酪糊混合均匀,将拌好的奶酪糊放入冰箱

7.蛋白分三次加入50克白砂糖打到接近硬性发泡,提起打蛋器顶部能拉出一个小钩

8.把奶酪糊从冰箱拿出来,舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀

9.再舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀

10.把拌好的蛋白到奶酪糊倒回到剩下的1/3蛋白中

11.从底部向上翻拌均匀,烤箱预热160度,烤盘放水,把拌好的蛋糕放在放水的盘中(水浴法)上下火,65分钟,中途观察一下颜色(大概50分钟左右),上色后可以盖上锡纸

12.出烤箱后,不要立即脱模。待凉后放入冰箱3-4小时后脱模

有了轻乳酪蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的"业绩”而喜不胜收的。

感谢阅读网饮食养生频道的《自制乳酪的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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