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芦竹笋可以吃吗,芦竹笋怎么做好吃

芦竹笋是一种中药材,是鲁珠的嫩苗,分布于湖南,江苏,浙江等地。芦竹竹笋可以清热,净化火。临床上,它通常用于治疗由肺热引起的呕吐血液,牙痛和热淋浴等疾病。事实上,芦竹笋仍然可以吃,通过烹饪和烹饪,你可以做出美味的食物。北京军海癫痫病医院

芦竹笋可以吃吗

芦竹笋虽然是一种药材,但是,也是可以食用的。吃芦竹笋可以清热降火,在炎热的夏天和干燥的秋天食用,是最为合适的。吃芦竹笋不仅可以降火,还可以消除疲劳、改善食欲,还能够提高机体的免疫力。不过,芦竹笋当中含有一些草酸,略带涩味,需要用沸水焯去才行。

芦竹笋怎么做好吃

1、切段

首先,要处理芦竹笋。先将其根茎部位的硬皮削掉,然后用清水冲洗两遍,再将其切成段状。准备一个盆子,盆子里面加入三分之二的冷水,再加入一些冰块备用。这是给芦竹笋准备的冰玉=浴,可以停止加热的过程。

2、焯水

芦竹笋吃起来有点苦,所以,在烹饪之前,最好先将其放到沸水里面焯一下。先将锅子里面的水烧开,加入一小勺盐,这样可以使水的沸点提高。将芦竹笋放到沸水里面,用筷子夹着翻动两下,直到芦竹笋的颜色变味鲜绿色,就可以捞出来,放到冷水里面。

3、烹饪

接下来,就要开始做芦竹笋了。先将炒锅刷洗干净,再在里面加入适量的清水,加入食用盐、味精、料酒和胡椒粉,用大火将水烧开。加入一些水淀粉来勾芡,继续用大火煮,直到收汁,将浓汤在浇到芦竹笋上面即可食用,吃起来美味又营养。

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