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紫苏叶的食用方法晒干紫苏叶的吃法

紫苏一般很常见,有些地方的人们把新鲜紫苏拿来做菜,味道鲜美,甚至晒后的干紫苏叶利于保存更有利于食用。那么,一起来了解一下紫苏叶的食用方法以及晒干紫苏叶的吃法吧。北京军海癫痫病医院

炸:蛋清加少量面粉、少量盐、味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。

火锅涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝比较好癫痫病医院是哪家其汤,味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜、自然,营养丰富。

常见的干紫苏叶用法有:

紫苏叶煮鱼蟹:可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用,可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。

紫苏煎黄瓜:湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软,紫苏之香甜,加上湘菜独有的香辣,作为名菜,名不虚传。希望各位在家做做这道菜!

紫苏粥:以100 克粳米煮稀粥,粥成入15 克紫苏叶稍煮,加入红糖搅病人癫痫时应怎样抢救匀即成。紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

紫苏饮:将3—5 片紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。

紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;

具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;

主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣癫疯病发作有几种现象?

如何挑选紫苏

挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

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