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主妇注意:猛火炒菜 易患肺癌

.hzh {display: none; }  这项研究分别在香港、上海、甘肃省进行,其中上海的研究有二项。报告说,以轻炒和爆炒、油炸、煎炸,将大大提高患上肺癌的几率。

  报告说,煎炒的方式或者烹调用食油即使有不同,面对的风险还是一样的。北京军海癫痫病医院

  撰写报告的是世界卫生组织属下国际癌症研究机构的一个工作小组。

  报告说,他们在实验室内以动物进行研究,得出了这项理据非常可靠的结论,但却承认以人为对象的研究至今还是有限的。

  在中国三个地方进行的研究可能出现“混乱的因素”,因为一些厨师所用的是固体燃料。

  报告说,在通风差的家中烧煤,患癌风险高,因为煤烟中含有微小的颗粒和碳基挥发性气体。

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