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含硒丰富的食物有哪些 孕妇能吃哪些含硒的食物

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孕妇能吃哪些含硒的食物

  1、动物肝脏

  动物的肝脏含硒,但含胆固醇较高,食用过多,对身体有害。水果、蔬菜均不含硒,粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中,因此多数人体内都缺硒。

  2、蛋类

  蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.6微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。

  3、海产品

  海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高,值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外,还含有有害元素铅、砷、汞等,所以孕妇不宜大量、长期食用。

  4、大蒜

  大蒜含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。

  5、紫苋菜

  紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,富含硒。

孕妇补硒的好处

  硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。

  1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍。

  2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。

  3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

  4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

  5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。

  6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

  7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。

  8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。

  9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。

  10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。

  含硒丰富的食物有哪些,妈妈你们知道吗?硒是一种重要的营养元素,如果不注意摄入足够的硒元素,宝宝的身体健康可能就会出现异常,但是如果补硒过量,同样会对宝宝的身体健康造成危害哟。

含硒丰富的食物有哪些

  含硒丰富的食物主要是龙虾、鱼及一些甲壳类水产品;其次是动物的心、肝、肾等脏器。此外,蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒,谷物的糠皮中也含有少量硒。

  在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类,每100 克食物中,猪肉含硒10.6 微克,鸡蛋含硒23.6 微克,鸭蛋含硒30.7 微克,鹅蛋含硒33.6 微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7 微克,所以,补硒尽量多进食含硒高的蛋类,肉类次之。而植物性的食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响,补硒的效果不便评估。

补硒过量的危害

  英国沃里克大学日前发布公报说,该校研究人员领导的一个小组调查了1000多人的饮食习惯和营养状况。结果发现,血液中硒含量较高的人,“坏胆固醇”含量也高于其他人,其升高程度足以导致许多人因冠心病早亡。

  公报强调,在体内硒含量较高的受调查者中,48.2%的人称经常服用各种补硒产品。研究人员说,自从发现硒具有一定的防癌和保健作用后,许多人就开始大量补硒,这种过犹不及的做法可能会导致新的健康问题。

  硒是元素周期表中的第34号元素,具有抗氧化性。体内缺硒易导致心肌坏死等疾病。合理补硒会增强机体免疫力,有助于抗癌,延缓衰老。但过度补充则会适得其反。

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